A Inglaterra é um país de muitas tradições e costumes, alguns que remontam a tempos antigos. Uma dessas tradições é a gastronomia.
Hoje vamos falar sobre a oferta que você receberá em sua viagem quando decidir experimentar a comida típica da Inglaterra.
Tabela de Conteúdos
1. café da manhã completo em inglês
Suas origens remontam a um longo caminho e hoje ninguém deixa de fora um requintado café da manhã inglês para começar o dia cheio de energia e bem alimentado.
O café da manhã inglês inclui ovos fritos, mexidos ou escalfados, bacon, salsichas, torradas e manteiga. Algumas variações incluem tomates assados e cogumelos, marrons, feijão assado e vieiras.
Há lugares onde um “café da manhã inglês completo” é servido o dia todo. É acompanhado por uma xícara de chá quente, leite ou café, de acordo com a preferência.
2. Assado ao domingo
O domingo é o melhor dia para comer um bom assado composto de frango, porco, carne de vaca ou cordeiro. Esta é outra refeição típica na Inglaterra.
Este delicioso prato – além da carne assada selecionada – é servido com batatas assadas ou purê e legumes (como couves-de-bruxelas, ervilhas, cenouras, brócolis, couve-flor, alho-porro ou pastinaca).
Também são adicionados ao prato pastéis feitos com farinha, leite e ovos. Estes bolos são o “pudim Yorkshire”. Tudo isso é acompanhado por um molho muito saboroso e apetitoso chamado “molho”.
Atualmente existe uma versão desta refeição para vegetarianos, preparada com nozes e queijo. O assado de domingo também pode ser servido como um jantar de assado.
3. Pudim Yorkshire
Este é o acompanhamento tradicional de um assado e embora pareça doce, não é realmente um pudim.
É, antes, um pãozinho feito com farinha, ovos, leite e banha ou manteiga. Não tem nenhuma semelhança ou relação com o clássico pudim doce americano.
4. Torta
Um alimento típico da Inglaterra que tem alguma semelhança com tortas ou pastéis. É uma massa recheada com frango e cogumelos, vitela e rins ou carne de vitela cozida na cerveja.
Após a montagem, a torta é assada e servida com batatas, legumes e molho.
Uma refeição muito rápida e fácil, muito comum nas ruas e ideal se você não tem idéia do que comer em um dado momento em Londres.
5. Filé de carne bovina coberto com massa folhada
Um prato que você já deve ter ouvido falar em algum momento. É uma refeição típica na Inglaterra e é preparada com vitela ou carne de vaca.
Você pega o bife, embrulha-o em massa folhada e o coloca no forno. Antes disso, o pedaço de carne é revestido com uma camada de patê e uma mistura vegetal de cebolas e cogumelos finamente picados.
Uma vez feito isto, é coberto com massa folhada e assado no forno. É servido com batatas de casaco. Você pode conseguir um wellington de carne bovina ou um filete de carne bovina coberto de massa folhada em qualquer loja de alimentos quando você estiver na Inglaterra.
6. Salsichas em massa de pudim Yorkshire
O pudim Yorkshire está novamente presente nesta típica refeição inglesa e é um prato muito fácil de preparar.
São salsichas mergulhadas em uma generosa quantidade de pudim Yorkshire; geralmente são servidas com um molho feito de vegetais e carney.
Na Inglaterra, o pudim Yorkshire é usado para muitos pratos porque é muito popular entre os britânicos.
7. Batatas recheadas
Esta comida típica da Inglaterra é a batata recheada e saborosa dos ingleses.
Consiste em uma batata casaca inteira, que é cortada aberta no centro e depois recheada com manteiga e recheios de sua escolha (como atum com maionese, carne picada, queijo com feijão, misturas de queijo e quaisquer outros recheios favoritos).
Um prato muito simples, mas cheio de sabor, que você deve experimentar quando visitar a Inglaterra.
8. Salsichas e Purê de Batata (Bangers e Mash)
Os ingleses adoram salsichas e as comem de várias maneiras. Nesta refeição típica inglesa, eles são servidos com purê de batata, outro ingrediente comum na cozinha britânica.
Seu curioso nome deve-se ao fato de que quando o prato foi preparado pela primeira vez, as salsichas utilizadas eram de qualidade inferior e, quando cozidas, explodiram como um foguete, daí “Bangers”, que é um foguete que faz muito barulho.
As salsichas grelhadas são servidas em um prato de purê de batata e acompanhadas por um dos molhos favoritos dos ingleses, preparados com caldo de legumes e carne, molho de carne.
As ervilhas também são colocadas para acompanhar os bangers e o purê.
9. Peixe e batatas fritas
Peixe frito e batatas fritas são consumidos em toda a Inglaterra, especialmente em regiões próximas ou na costa. Peixe e batatas fritas é uma refeição típica inglesa, conhecida em grande parte do mundo.
Este delicioso e simples prato está na cozinha inglesa desde cerca de 1860, e você pode comprá-lo em qualquer lugar. Conhecido simplesmente como “chippy”, você tem a opção de comprá-lo como um fast food.
Consiste em pedaços de batatas fritas, mergulhadas em vinagre e polvilhadas com sal para acompanhar um grande filete de peixe mergulhado em farinha e cerveja e depois frito em profundidade. Às vezes são adicionadas ervilhas macias, molho tártaro ou uma grande fatia de limão.
Os melhores peixes para a fabricação de chippy são o bacalhau e a arinca, embora também sejam utilizadas variedades como o salmão de rocha, a arinca e a solha.
Há restaurantes cuja especialidade é a venda de peixe e batatas fritas. No passado, as vendas eram feitas na rua e peças de jornal eram usadas para embrulhar os alimentos.
Atualmente, alguns lugares utilizam um papel impresso estilo jornal para lembrar os velhos tempos do embrulho de peixe e batatas fritas. peixe e batatas fritas (nome do prato em inglês).
10. Torta de carne
Este é um prato cheio de calorias que vai lhe cobrar energia. É uma das refeições típicas da Inglaterra.
Consiste em uma torta de cordeiro finamente picada, ervilhas e cenouras, que é coberta com purê de batata e alguns adicionam um pouco de queijo.
Depois é colocado no forno e o resultado é um prato sem dúvida muito delicioso. Outro tipo de carne ou peixe pode ser usado, neste caso é chamado de “torta de pescador”.
Para os vegetarianos há também uma variedade feita com vegetais.
11. Dedos de peixe, batatas fritas e feijão
Esta é uma refeição típica inglesa frequentemente utilizada para refeições em casa e é apreciada tanto por crianças quanto por adultos.
Trata-se de pequenos palitos de peixe batido e frito, servidos com as sempre presentes batatas fritas inglesas e conservas de feijão em molho de tomate.
É um prato usado em qualquer ocasião, para jantar em casa, qualquer visita de amigos ou quando você simplesmente não quer cozinhar muito.
12. Carne picada com batatas e repolho
Esta refeição típica inglesa é preparada com os restos do assado de domingo.
Tudo o que sobrou do assado de domingo é frito em uma panela e servido junto, os pedaços de carne junto com cenouras, couves-de-bruxelas, batatas, ervilhas, feijões e quaisquer outros vegetais que estejam disponíveis. É uma espécie de fritadeira, muito especial e saborosa.
13. Chicken tikka masala
Uma comida típica britânica que, embora muitos afirmem ser de origem asiática, foi realmente criada por cozinheiros de Bengala, Índia, na sua chegada à Grã-Bretanha.
São pedaços de frango cozidos em molho masala e caldo de carne. Também pode ter leite de coco ou molho de tomate e especiarias típicas da Índia.
Este prato é tão popular na Inglaterra que um ex-ministro britânico das Relações Exteriores chegou ao ponto de dizer que é “o verdadeiro prato nacional da Grã-Bretanha”.
Em cada casa de curry na Inglaterra você pode pedir Chicken Tikka Masala e saborear um verdadeiro deleite culinário.
14. Almoço do Labrador
Este não é um prato apropriado, pois é comido mais como um lanche para mordiscar enquanto se toma algumas bebidas em um pub ou bar inglês. Entretanto, está na lista das refeições típicas inglesas.
É um prato que é servido frio e consiste em pedaços de queijo local (cheddar, com um toque de agudeza, é uma das opções). Além disso, o prato contém cebolinhas em conserva ou pepininhos em vinagre, chamados picles, algumas salsichas como presunto ou salsichas, um pedaço de pão e manteiga.
Ocasionalmente pode incluir um pedaço de fruta como uma maçã ou talvez algumas uvas.
Este prato tem seus fãs que o defendem e o comem sempre que podem e tem também aqueles que se opõem à sua existência. No entanto, continua a ser servido, portanto, se você tiver a oportunidade de experimentá-lo quando viajar para a Inglaterra, não o perca.
15. Enguias gelatinosas
Esta comida típica da Inglaterra é um prato que existe há muitos anos, já que os pobres de Londres a têm como um de seus alimentos básicos há séculos.
As enguias capturadas no icônico Rio Tamisa são fervidas na água e depois resfriadas. medida que a temperatura cai, a água que as enguias estão em geleia se transforma em uma geleia que as envolve completamente.
É provável que este prato típico venha a desaparecer devido ao declínio da população de enguias no Tamisa e alguns outros fatores.
Portanto, enquanto ainda existem, não perca de comer as enguias gelatinosas quando for a Londres.
16. Torta de carne e cebola
Um prato tradicional da Cornualha e um dos alimentos tradicionais da Inglaterra.
É uma maneira muito saborosa de comer carnes com legumes cobertos de uma deliciosa crosta crocante.
Cornish Pasty tem – além de carne bovina, batatas e cebolas – rutabagas (um vegetal semelhante aos nabos).
É cozido no forno e é muito saboroso. Não deixe de aproveitá-lo quando estiver na Cornualha.
17. Haggis
É o prato mais tradicional e popular da região da Escócia e como esta área do Reino Unido, o haggis é parte da comida típica da Inglaterra.
Esta saborosa refeição é composta de ricos pedaços de cordeiro assado, que é misturado com cebolas, várias ervas e especiarias. Os ingredientes são colocados em uma bolsa feita de plástico e sacudidos para que tudo esteja perfeitamente integrado.
É um prato requintado, ideal para pessoas que gostam de comida apimentada.
18. Sanduíche de bacon
Para um café da manhã rápido, nada supera esta típica refeição inglesa, um sanduíche de bacon, popular e popular em todos os cantos da Grã-Bretanha.
É feito com bacon, tomate e alface em pãozinho. É uma opção de café da manhã muito barata e é facilmente acessível.
Quando o pão é acabado de assar e o bacon é apenas cozido, a experiência de comer um desses sanduíches é verdadeiramente especial e inesquecível.
Saboreie um sanduíche de bacon quente e saboroso quando você viajar para o Reino Unido, você não se arrependerá.
19. Torta de carne e rim
Esta torta é um dos pratos favoritos dos britânicos e está incluída entre as refeições típicas da Inglaterra.
Consiste em carne bovina, rim, cebola frita e molho. Todos estes ingredientes são envoltos em uma massa e assados no forno para dar um resultado apetitoso que você deve experimentar quando visitar a Inglaterra.
20. linguiças de porco embrulhadas em bacon
Como já vimos, os ingleses são fãs das salsichas e para confirmar este fato, temos esta comida típica da Inglaterra.
Consiste em linguiças de porco às quais são colocadas tiras de toucinho (as mantas) em volta e colocadas no forno. Eles são muito frequentemente preparados para acompanhar carne assada.
21. Sola Dover
É um dos alimentos típicos da Inglaterra e um dos peixes mais fanáticos deste país.
O linguado Dover é comido em filetes, pois tem uma carne muito macia e tenra, e muitas vezes é grelhado.
22. trifle
Entre os alimentos típicos da Inglaterra, temos sobremesas e esta é uma delas que existe há muitos anos, pois os primeiros vestígios de bagatelas datam de 1585, quando a receita apareceu em um livro de receitas escrito por Thomas Dawson, A Jóia da Boa Esposa.
Trifle consiste em uma combinação de ingredientes colocados uns sobre os outros, todos doces e variados, como pedaços de pão-de-ló, geléia de frutas, um creme típico inglês chamado “creme de leite, pedaços de frutas e chantilly.
Cada casa inglesa tem sua própria versão pessoal de bagatela e é uma obrigação para ocasiões festivas como o jantar de Natal e outras ocasiões festivas.
23. bolo de esponja Battenberg
Outra sobremesa incluída nas refeições típicas da Inglaterra é este pão-de-ló cuja característica distintiva aparece ao ser cortado, pois apresenta quatro quadrados de cores amarelas e rosadas alternadas.
É preenchido com geléia de damasco e coberto com maçapão.
Diz-se que suas origens remontam ao século XIX e que suas quatro praças representam os príncipes de Battenberg, daí o nome.
24. pudim de caramelo pegajoso
Esta é uma sobremesa favorita no Reino Unido, um dos alimentos típicos da Inglaterra. Consiste em um bolo cozido a vapor e é literalmente encharcado em caramelo líquido. Às vezes é servido com sorvete de baunilha para acompanhá-lo, mas também pode ser comido por conta própria.
25. pudim de arroz
O conhecido pudim de arroz está também incluído entre os alimentos típicos da Inglaterra.
Consiste em arroz cozido com leite e sultanas ou canela adicionados. Diz-se que apareceu nos tempos do Tudor, embora a primeira receita conhecida remonte a 1615.
26. chá
O chá é sem dúvida a bebida que representa a Inglaterra. A tradição e o costume britânico de beber chá é conhecida em todo o mundo.
Embora haja uma “Hora do Chá”, é realmente uma bebida que é bebida a qualquer hora do dia, do café da manhã ao jantar.
Cada pessoa escolhe como beber: por conta própria, adoçada, com creme ou leite. Na hora do chá é normalmente tomado com biscoitos, um sanduíche ou um doce de pastelaria.
27. Água de cevada
Outra bebida típica na Inglaterra é a água de cevada. Ela é preparada fervendo grãos de cevada, após o que é coada e adicionada de adoçante a gosto. É consumido e considerado como um refrigerante.
28. Cerveja
A cerveja de barril é muito popular e tradicional na capital da Grã-Bretanha. É servido em pints ou meio pints e é uma experiência a não perder quando se visita Londres, já que esta cidade tem toda uma tendência cultural quando se trata de cerveja.
Assim como há lugares que oferecem produtos de várias franquias, há também outros que são independentes e cuja cerveja é de excelente qualidade e com seus próprios sabores. Uma experiência inesquecível.
29. suco de maçã quente
Esta bebida típica inglesa é feita deixando as maçãs fermentarem por várias vezes e em momentos diferentes.
É uma bebida que é apreciada na estação do inverno e consumida quente.
30. Café
O café está conquistando um lugar de destaque nos paladares dos ingleses. Hoje em dia, o café é bebido em muitas casas e é normalmente servido em restaurantes e locais de alimentação.
Você pode saborear um espresso ou bebê-lo com leite. Também é possível desfrutar de um cappuccino com leite batido, creme ou xarope, ou talvez você prefira um mocha.
Comida típica da receita da Inglaterra
Uma das refeições mais populares na Inglaterra é peixe e batatas fritas e agora vamos ver a receita.
Os ingredientes necessários são filetes de peixe branco, farinha de trigo, cerveja, fermento ou fermento em pó, batatas, óleo, sal, vinagre.
A cerveja gelada é despejada em uma tigela. Por outro lado, a farinha e o fermento ou fermento em pó são misturados e, depois de peneirados, são adicionados à cerveja, batendo para formar uma mistura homogênea.
Os filetes de peixe são bem secos e polvilhados com sal e pimenta, depois dragados em um pouco de farinha de trigo.
Aqueça bastante óleo e, quando estiver muito quente, pegue os pedaços de peixe enfarinhado e mergulhe-os na mistura preparada, depois coloque-os no óleo quente e frite-os de ambos os lados até ficarem dourados.
As batatas são descascadas e cortadas, colocando um pouco de sal sobre elas; aquecer muito óleo e fritá-las; quando estiverem prontas, polvilhar com um pouco mais de sal e umedecê-las com um pouco de vinagre.
Servir os filetes de peixe acompanhados das batatas fritas.
Sobremesas típicas da Inglaterra
Na Grã-Bretanha há uma grande variedade de sobremesas, entre outras:
- Bolo Battenberg
- Pudim de caramelo pegajoso
- Morangos e creme
- Pudim de arroz
Bebidas típicas em inglês
Entre as principais bebidas típicas da Inglaterra que temos:
- Chá
- Cerveja de barril
- Água de cevada
- Suco de maçã quente
- Café
História da comida inglesa
A comida tradicional inglesa data dos primeiros colonizadores, com suas próprias características adaptadas aos tempos modernos e às influências que recebeu de outras culturas como a indiana, asiática e de outras partes do mundo.
No início eram principalmente pratos simples, com muito uso de produtos naturais; entre os produtos mais consumidos, as batatas ocupavam e continuam a ocupar um lugar de destaque.
Originalmente, eles incluíam pão, queijos, carne assada ou estufada, legumes, caldos, peixe do mar e do rio.
Hoje continua a ser uma refeição simples e atraente para muitas pessoas, além da população puramente inglesa.
O país, tradicionalmente conhecido por sua monarquia, tem muito mais a oferecer e para nos encantar. Através de seus sabores, é outra maneira de se apaixonar pela sobriedade da Inglaterra. Você está pronto para estas refeições típicas inglesas? Conte-nos sobre sua experiência na seção de comentários.
